三叔和三婶正在擀饺子皮,我爸我妈在剁猪肉和大葱,二婶则追着早已高高兴兴的叮叮满屋子跑,二叔和他侄女珂珂则费劲的扒着鲍鱼。
二叔见我来了,忙抬起头对我说:“快快快,你小子跑哪去了,快来帮忙!”
我应和这就走了过去,加入了刷鲍鱼的队伍里。
要说鲍鱼这东西,处理起来也不难。
用小汤匙将贝柱切断,使鲍鱼的肉和外壳分离,然后把肉取出,摘了鲍鱼的肚肠就可以了。
关键是鲍鱼身上有黏液和寄生藻类附着。
所以在我们需要先用盐粒在鲍鱼表面浸泡,一来可以去除腥味,二来可以杀死表面的细菌等微生物。
一边浸泡还要一边拿牙刷子去刷它那脏兮兮的肉。
关键就是在这刷肉上,咬着牙来回摩擦半天,手都酸了,那黑斑就跟长在上面一样,总是清理不干净。
好不容易费了九牛二虎之力,最后终于搞完了,胳膊都快要抬不起来。
我刚干完这活,正想着做沙发上休息休息,曼曼又在院子里叫我说:
“开乐!开乐!你快来!”
我心想咋了这是,跑出去一看,好家伙,这闺女竟然蹲在院子的水龙头下,拿着刀准备杀鸡。
我忙跑过去拉着她说:
“啊呦,小姑奶奶,你咋玩上这个啦?”
那曼曼冲着我嘿嘿一笑,露着洁白的牙说道:
“刚才我看你二婶要来杀鸡,我觉得挺有意思的,就好说歹说的从她手里抢下了,嘿嘿……”
我心说你这姑娘是真爱玩啊,不过又一想,正好给你这城里姑娘长长见识,
于是我就也蹲下来,手把手的教着着曼曼怎么卡鸡脖子,怎么让它不动,放血,拔毛。
等鸡收拾得差不多了,曼曼捋了捋袖子,一脸认真的忽然问我道:
“开乐,你刚才,出去那么久,干嘛了?如实招来!”
我一听她问这个,没有准备一下子慌了神,就支支吾