肖峥突然一改刚才轻松的语气,变得严肃起来,聂锦程应该也知道,只是从来没有提及而已。
“你也清楚厨神以上的手艺,光靠有天赋是远远不够的!”
采薇做菜的确有一种灵性,而且极具创造性,属于自己特色的菜式完成度也非常之高,但凡她有御厨的身份,绝对会开启厨艺界新篇章,对推动菜式多元化有着居功至伟的贡献。
但现在这种情况,这种优势似乎成了她的劣势,毕竟现在的斗厨环境还是先辈流传下来的手艺为主,采薇这种做法虽然可以被南方评判们津津乐道,并且大力褒奖,可到了真正斗厨赛场上就不是那么回事。
聂锦程心里何尝不清楚呢,当初他是以不禁锢娘子思维为理由,基本上由她自己按照内心所想去做菜,结果没想到采薇结合他自己的指导,又加上自己的创意在里面,把菜式整个内涵都提升,但是菜式的传统味道却没有任何变化,这才是让评判们一致赞同她的原因。
“说实话,对于我个人而言,完全可以接受它另类的做菜方式,可阎王评判那里,采薇这么做就是断其后路啊!”
“扎木罕那老家伙,你不了解他!”
肖峥又补充一句,眼下采薇想要过『阎王席』这一关,必须用最常规的斗厨方式,而且要赢下扎木罕(阎王评判)才能参加厨圣斗厨。
按理说有御厨指导,他们不应该这么忧心,可关键的问题是采薇已经对创意菜式有了先入为主的概念,因为一旦养成习惯,下意识中有些东西不太受控制。
厨圣斗厨赛还好,可是扎木罕眼里容不得沙子,只要有一点失误就会导致采薇失去斗厨资格,一旦这种结果出现,那解救聂家就遥遥无期。
采薇现在是把从聂锦程那里学到的东西,连同从『食记』上看到的内容,并且集众家之所长,然后按照自己的理解细化处理,在肖峥看来就是不走寻常路。
“大师傅,你肯定有办法对吧!”
肖峥毕竟是老江湖