豆饼豆酥那些,只要调制好材料,定了型就可以放到蒸笼里蒸,等着熟透就行,豆乳则像做豆腐一样,打好料后放在锅里,加适量的水搅拌,直到呈腐乳状才算完成,然后只等着它冷却就可以了。
为了使豆浆的味道更醇厚一点,聂锦程让小土豆一个人慢火小火熬制,他们几个人叶动手开始做豆荠跟豆茸,
豆荠跟斗茸和做豌豆黄云卷有些类似,但是又有不同,那个是水浸泡出来去皮,煮熟后用果肉做出来的,这两样可是直接把豆子磨成粉,跟某些食用粉混合搅拌而做出来的,味道自然也比较复杂,这才是它不容易制作的地方。
“妈呀!真麻烦呀!”
苏醒伸了个懒腰,松了一下筋骨,在后厨顿了这么长时间,整个人都有点不太适应。
的确,这里除了苏醒,大家都是几乎天天泡在后厨之人,已经习惯了后厨这种环境,苏醒整天在外面跑,天天接触大自然。成了自然之子,看他的皮肤都晒黑了不少。
“其实,命最好的还是采兰姐姐,每天也不用进后厨,那可是……”
“小土豆,要不我现在就进来帮你呀!”
小土豆在旁边吐槽,忘了采的就站在门口,采兰说她要进来,小土豆连忙摆摆手,她要是进来后厨,苏醒哥会给他一顿拳脚加臭骂,这不是没事找事嘛!
“采兰姐姐,我其实……”
“其实什么鬼?其实我是命最好的,你以为我愿意站在柜台前,看有些客人摆着一张臭脸,一进门就跟谁欠他似的。”
采兰装作狠生气啊表情,故意数落小土豆,看到小土豆差点哭出声的举动,采兰心里也在乐呵呵。
“行了,你们就别再拿小土豆寻开心了!先把这些美食做出来不好吗?”
还是师父好,看到徒弟被打趣,马上站出来维护他。
刚流浪到月亮湾的聂锦程,除了嘴里能把美食的做法说出来之外,让他自己动手做菜,比要他命还痛苦,如今跟在娘子身边,看了