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第七百六十二章 夜谈(一)(1 / 4)

时间在指缝间溜得非常快,在每天紧迫的培训下,几十道甜品和饮品,她们每人都各自掌握了。

特别是饮品的,简直就是没有什么技术含量,没学到几天就完全会了。

只要记住它的配比,以及量数, 就能完全掌握。

所以,负责调制饮品的,学了一个多星期,就完全都掌握了,直接就被陆钰离吩咐了做别的事情,只需要对方每天都要前来将步骤温习一遍。

至于她用来练手的饮品,陆钰离全部都分给了其她负责做点心的伙伴。

负责做点心的伙伴们不断的被陆钰离培训着精准的克数问题,也就是自己说出多少克,对方伸手进盐里抓起一把重量相对等的盐, 然后她们各自称重,看看准不准。

这个步骤,不但是负责点心铺的这些点心师傅们在,就连厨房里负责做菜的厨师也都在场,也跟着一起学习,努力把握住陆钰离训练的克数。

大批量的制作,不可能每做一份点心或者菜肴,都要用秤量过配料,所以训练这些克数精准的问题,是非常的重要。

大伙儿学习得非常认真,没有一个是偷懒的,让陆钰离非常的满意。

如今经过一个多星期的训练,在她的考核之下,还剩两个是不及格的,对于这两人,陆钰离让她继续。

等到对方完全通过,陆钰离开始给对方讲解起了自己负责的几道点心的火候是多少, 然后带着他们来到烤箱旁亲自教授她们温度。

温度每升到一个高度,陆钰离都让她们来亲自感受,并且说出此刻温度是多少。

温度一点点上升,陆钰离也在逐渐说出了相对应的温度,让她们好好感受感受。

姑娘和妇人们细细的感受着陆钰离让她们感受的温度,并且努力的将温度记在心里。

可惜,温度不是她们想要记下就能够记下的,没有温度计的情况下,她们也只能够通过慢慢感受。

经过长期的日积月累,到时候就算没有温度

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