凑热闹也去，要和老谭喝点儿。老谭叫她带点菜去，最好是老方燻的猪爪子。
从中央厨房出来后老谭去了就近的赤山路店，进店后也没声张，在大厅找个角落坐下。
服务员过来上了茶水，随后请他去明档点菜，他摆手说不用，直接点了一份酸菜水饺和砂锅鱼头，外加一壶老酒。
点完菜他一边喝茶一边拿手机计时，还没到午餐时间，店内不忙，他想看看上菜速度。也就十分钟，饺子和鱼头全部上来，他有些满意的点点头。
手掐酒壶倒上一杯，然后打开砂锅盖，等看到鱼头时禁不住皱起眉头——一看就是昨天晚市没卖出去剩下的，重新加了热，上面撒了新鲜的香葱花。
外行人看不出来，内行人一眼就瞅出来了。
他放下想要去夹鱼头的筷子，拿起手机对着鱼头拍了个照，然后把照片发到省城店面的管理群里，下面附上一句话：昨夜鱼头今日卖，买来买去要坏菜。
张丽正在给艳华递小米粥，听见手机响知道有微信，等艳华接过粥碗后她拿出手机打开微信，便看到了那张鱼头照片和那句话。
“老谭这是在哪家店呢？这帮小子也是，剩的鱼头咋还卖呢？”她嘴里叨咕着手上不停，马上给华清发了信息。
本想给忠清发的，忠清现在北京忙着装修店面和组建厨房，就没打扰。
正在省北大学城店检查的华清是和张丽同时看到的那张相片和那句话的，他当时脑袋嗡的一下，紧接着收到张丽发来的信息：赶紧查是哪家，马上处理！！！
于此同时省城十家店的十个店长和十个厨师长都看到了照片和那句话，一时间全都紧张起来。最紧张的莫过于赤山路店和北行店的两个厨师长——都把剩下的鱼头摆明档上了。
两个厨师长赶紧来往档跑。
北行店厨师长来到明档，看昨天晚市剩的两个鱼头都好好的在那摆着，禁不住心有余悸的喘了口气，马上叫小弟把鱼头撤下去，撤的时候做贼心虚的