是该撒手的时候了，再不撒手他们发展不起来，自己倒成了绊脚石。
一直主张标准化、流程化、专业化和系统化，现在看来一直是自己在管，这些人在按着命令的行事，没有命令就按部就班，停滞不前。
不是他们不主动，是自己不撒手，他们习惯了等工作，进而丧失了主动。
阿巧是自己建的，但发展不是自己一个人能完成的，得靠他们。既然这样，现在就得把他们推到前线上去，自己往后潲潲，当个参谋就行。
正合计的时候车到了中央厨房店门口，老谭从思考中走出来，打开车门站在细雨里，抬头看牌匾灯没亮，以为是下雨导致哪地方连电了，准备进去之后问问。
上台阶来到门口，门在里面被人拉开，一个英俊的小伙儿一手拉着门把手满脸微笑的大声问候：“谭总晚上好！”
“好，你也好。”老谭笑着回应，然后问：“牌匾灯怎么没亮？连电了？”
小伙儿一惊，马上跑出去看，然后又赶紧回来，不好意思的说：“忘开了-------”随后跑到开关处把牌匾灯的闸推上去，又赶紧跑到门外。
灯亮了。
小伙儿脸红着，忐忑不安的站在老谭跟前儿，嗫嚅着说：“谭总，我忘开了。”
这时店长走过来，显然知道忘开了牌匾灯，红着脸小声说：“今天下雨，我忘了提醒，也没出去检查------”
老谭看着店长倒没生气，反而想起木兰怀孕休产假的事——如果没见着这个新店长他还以为木兰正在这上班呢。
暗暗在心里责备下自己，然后对店长说：“以后记着检查，下不为例。”
“知道了谭总。”店长小心翼翼的说。
“今天客人咋样？”老谭问。
“全坐满了，楼上两个包房翻台。”店长回道。
“嗯，没事了，忙去吧，我到厨房看看。”
店长如蒙大赦退去，看着她的紧张害