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第11章 食裹我腹 何以为生(3 / 6)

说。

“看出来了,徐总非常信任你。”

“谭师傅过奖了,咱们和人家比不起,人家是老板,咱就是个打工的,没啥能耐。”

老谭说:“我这人也实惠,不会捧着唠嗑儿,咱们哥俩有啥说啥。我喜欢这行,愿意干,特别愿意和你这样的人共事。咱家厨房你管的挺好,大毛病没有,都是些小来小去的,规范一下就行。我说实在话,在咱家厨房开展工作,没你绝对不行。”

“既然咱哥俩合作,没啥说的,其实就是个沟通,话说开了好干活。兄弟,别看我来了,你还是厨师长,以后就咱们哥俩儿合作了。咱俩绑在一起整飞机大炮没肯定不行,没那能耐,给个厨房保证能整明明白白的。不说做到省城第一,咋说也得叫那些厨师长佩服咱俩才行。人这辈子得做点事,要不然白活了,对不?”

王刚心里一热。

他一直想把厨房管理好,把卖钱额提升上去。每天看着不到三万块钱的营业额比老板都着急上火,客人催菜的时候比服务员都着急。但确实是能力有限,干着急不解决问题,还挺闹心,有时候还灰心丧气的。

老谭现在把他的心气提了起来,不禁说道:“谭师傅你就指挥着干,我配合你。”

老谭趁热打铁,说:“现在徐总把厨房交给咱俩了,咱哥俩儿得两条腿走路。一方面从纪律着手,这是基础,也是正常工作的保障。另一方面也是最主要的,就是菜品,不但要解决上菜慢的问题,还要抓质量,不合格的菜品坚决不能上去。”

“咱俩分分工,一个红脸一个白脸。得罪人的事我来,你和大伙熟,唱红脸。干啥事之前咱俩商量好了,意见统一,然后开始执行。我就不信这厨房整不明白,整不过那些呜呜渣渣天天就知道吹牛逼的厨子。”

“好!谭师傅,咱俩就这样干。”王刚略显激动的说。

能够和王刚做这种有效沟通,意见达成统一,是老谭的目的。他记着自己第一次当厨师长时师父说的话:如果不是敌人,那

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