戎、鹿玲儿去街市买食材,然后鹿王氏待在家清洗厨具,至于卫弘,就坐在这里好好想一想待会儿怎么操作。
这可是为难了卫弘,毕竟去年做的绿豆饼品相和味道着实不佳。
其中有时间仓促的原因,但更多的是,卫弘对做糕点的实操经验并不是很多。觉得弄一次太过麻烦之后,卫弘就再也没尝试过了,还不如专心致志地想想怎么吃肉划算。
百里兰很快就带着鹿戎和鹿玲儿将需要的食材买了回来。
因为需要的不多,买的都是小份的,卫弘点了点东西提醒道:“日后若是真做了糕点,得来个石磨,还有要造个烤炉,这东西没几天不行,今天就用铁锅蒸吧,可能口感上有点腻。”
一旁的鹿王氏却自告奋勇说道:“石磨不是难事,武儿他爹就能摸中石料做好,就是恩主说的烤炉,老妇从未听说过。”
“烤炉就是……”卫弘的声音戛然而止,才反应过来这个时代连铁锅都没有,对于普通人家而言,烤炉就是想都不会想的东西的,所以解释也没作用,只好含糊地说道:“就是一个类似于灶的东西。”
鹿王氏点了点头应道:“老妇家的灶就是武儿他爹砌的,只要恩主说明白了,武儿他爹也能砌出来。”
卫弘颔首,然后就指挥着百里兰和面,掺入绿豆粉、蜂蜜等物搅拌成团。
一旁的鹿玲儿懂事得帮百里兰递食材,看到刚买的饴糖挪不开眼睛,百里兰用筷子给她夹了一块,鹿玲儿抬头看了看,最终摇了摇头,一口也没吃就跑开了。
百里兰做的特别认真,每做一步就要卫弘将步骤写在纸上,看来十分看重这件事。
百里兰买的都是成品的剥壳绿豆粉,很快面团就成了细绒状。
卫弘打量着差不多了,就让鹿戎生火起锅,又向锅内倒入了猪油。
待片刻后油热了,卫弘让百里兰将刚才揉好的絮状面团放进去,再添上饴糖,用小火翻炒成团。
看着成色差不多了,卫弘伸