谢华香和沈丽华两个人抬着箩筐刚回到家门口,就听见沈家奶奶对她们说：“你哥他们在队里杀猪呢，今天有烧猪肉吃,快去看看吧！”她就知道孩子都是喜欢热闹的，队里杀猪一年最多只有两回，每一回都热闹得像过年一样,虽然去看热闹也并不能就比别人更早地吃上猪肉,但不只孩子，连队里的年轻人都喜欢凑这个热闹。
沈丽华立刻欢呼起来：“太好啦,有烧猪肉吃！”
谢华香倒没那么激动,毕竟他们打的那头野猪做成的各种腌制品，到现在还没吃完呢，每天都能吃上一点打打牙祭，吃肉对她来说自然就没有那么大的吸引力了。
不过劳累了那么多天，能够放松下来看看热闹还是很不错的。
路上沈丽华告诉她，并不是每年收完早稻之后队里都杀猪的，大概是今年收成特别好,队里富裕了些，这才有这样的福利。
队部的场院里果然热闹得很，抄刀杀猪的当然是沈大壮了,不但他们三队的杀猪是沈大壮出马,就连一队、二队,要杀猪的时候也是要请他去的，负责杀猪付出劳力当然也是有回报的，最起码能比别人多分一份猪下水。
今天队里杀猪做的是火烧肉,直接把新割下来晒干的稻草堆在杀好的猪身上，然后点起火来烧。
其实跟上次他们在山里杀野猪时候的处理方法差不多，不过这次是要把猪肉烧熟，直接分了带回去切开就能吃了。
技术好的师傅能将猪肉烧得外焦里嫩，猪皮是金黄色的，里面的肉也有了□□分熟，这样的做法做出来的火烧肉吃起来嫩嫩的，即使是最瘦的部分也不会塞牙缝。
烧猪其实也没什么好看的，而且烧完之后，还要用烧灰和水将猪的表面盖住一小时以上回软，这才好清洗干净。
谢华香看了一会儿就没什么耐心了，开始寻思着这火烧肉该怎么才好吃。
突然想起自留地里种的豌豆该熟了，不如做个火烧肉拌豆粉，大夏天吃了最好不过了，既清凉又不腻。
于是跟沈丽华交待一