一群女人吃的唇齿留香，脸上都是惊讶的表情。
她们实在是弄不明白，为什么一桌子素菜都可以做的那么好吃。
这个时候，刘蓉看着面前一盆白菜汤，眼睛里亮起了了然的光芒。
“小何师傅，你可真是心思细腻啊！”
她看向何雨柱，眼神当中带着几分调侃。
何雨柱知道, 刘蓉已经看透了这些菜的玄机，不禁拱了拱手：“您是行家，一口就吃出来了！”
其他人看到这一幕，都好奇的望着她：“刘蓉，你到底看出来什么了？快跟我们说说。”
“就是，不要卖关子了！”
王主任都颇为好奇的开口询问：“小刘，你跟我们说说, 这些菜里面有什么讲究？”
刘蓉得意的一笑，指着中间那盆汤说道：“你们看这道菜, 它是一道著名的川菜，叫开水白菜。这可是国宴菜单上的菜品啊！”
其他人都盯着那道汤，怎么看怎么觉得那就是普通的白菜汤。
一盆清汤，里面是鲜嫩的白菜叶子，没有什么特别的，甚至都见不到其他配菜。
“表面看上去就是白菜汤，可实际上啊，这白菜用的是最嫩的白菜芯。而且这汤更是大有讲究！”
“看上去这汤清清淡淡的，却是用很多材料调制的高汤，然后再用纱布过滤。”
何雨柱听完之后，冲刘蓉竖起了大拇指。
“刘姐您太厉害了！说的全对。”
众人听的也是好奇了起来，一个科员急忙问道：“那你给说说，这汤里面都用了什么啊？看着清淡，喝起来却鲜香无比。我也想学学！”
其他人也纷纷开口：“是啊是啊, 你就教教我们呗！”
何雨柱呵呵一笑，“这个做法也不是很复杂，就是用的材料多了一点。光是吊高汤，就得用整只的鸡、鸭和上好的猪排骨, 熬制俩小时以后，再用鸡肉蓉或者猪肉蓉把汤里面的杂质吸收干净。这样一套下来，汤看上去就清澈无比，跟清水似的。味道