之前不知道这个主播的底细,说话触怒了他,怎么办?怎么才能想办法从他手里买一些啊!
昌鹏这边急的都要抓耳挠腮了。
林轩当然不知道这边昌鹏急成什么样,这会儿他已经把第二片石荪放在厚厚的铸铁板上了。
这一片石荪,林轩是厚切的,而且没有放酥油,直接将石荪的厚片放在铁板上干煎。
没有油脂的帮助,贴近的铁板那一面很快便显得有些干瘪。
就在大家有些费解的时候,陆宝拿了个小勺子,从一旁放着的那罐已经微微沸腾冒泡的酥油蜂蜜里舀了一勺儿,直接浇在了石荪片上!
虽然总有传言说,加了蜂蜜之后会破坏蜂蜜里的营养成分,但是被加热过蜂蜜所释放出来的那种独一无二的焦香气息,却是无论如何都无法被替代的。
混合着油脂的蜜糖迅速在石荪片的周围结成漂亮的琥珀色焦糖,美拉德反应释放出的强烈香气几乎让人有些目眩神迷。
还没等林轩开吃,直播间里就已经口水流成了河:
(酥油紫绒蜂蜂蜜配石荪,我无法想象这种极致美味,泪水从嘴角滑过。)
(虽然很想说楼上你的泪腺是不是长错了位置,但是我的嘴角也在痛哭流涕啊!)
(主播,这个颜色已经差不多吧?可以吃了吧?快尝尝!)
“不急,还差最后一小步点睛之笔。”
林轩将两面已经变成琥珀色的石荪厚片夹起,用筷子尖儿挑了一点盐,抹在了石荪片上。
“单一的甜味会让味蕾很快厌倦,甚至产生腻歪的反馈,如果稍微加一点盐,不仅能够消除这种反馈,还能够更加凸显出甜味。”
“这也就是为什么这些年海盐甜品如此盛行的原因。”
怕大家不明白自己什么要这么,林轩笑着说道。
被酥油蜂蜜烹煎过的石荪,又是另外一种别样的风味。
味道风格虽有区别,但也同样的使人迷醉。
只不过当这片石荪好了之后,林轩