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第138章 这样的美味,我都不知道怎么形容了(1 / 4)

第138章 这样的美味,我都不知道怎么形容了

铁板此时已经被烧得微微有些冒烟,但只是坐在面前都能感觉到滚滚而来的热量。

不只是林轩在期待,安可儿在期待,就连直播间里的观众们,也同样在期待。

听都没有听说过的食材,不知道会有怎样的味道?

林轩从旁边拿起了一碗酥油粒。

金灿灿的凝固的酥油,被林轩切成了比小指甲还小上一些的酥油粒, 整整齐齐的码放在小瓷碗中。

用筷子夹了一粒酥油小方,放在烧热的铸铁板上,酥油登时便悄无声息的融化开去,被灼热的温度烘出了浓郁的奶香。

林轩夹起一片石荪,小心翼翼的放在那一小滩酥油上。

为了酥油能够均匀的浸润石荪,林轩还特意拖着石荪片上下蹭了蹭。

厚实的铸铁板能够提供稳定而持久的热度,不会因为瞬时温度过高而烧焦食材, 也不会因为降温太快而无法均匀加热。

新鲜菇类的含水量, 一般都在85%以上, 在酥油半煎半炸的烹制之下,水分迅速蒸发,让石荪片紧贴着铸铁盘的那一侧染上了,十分迷人的焦化层。

与此同时,股令人难以想象的香气弥漫开来。

如果不是切身闻到,是很难理解那独香气的。

至少在这之前,林轩从来没有想过,某一种菌类食材会挥发出如此馥郁杂糅的美好味道。

等到石荪片两边全部都染上完美的焦化层,陆宝捏了一小撮盐,洒在石荪片上,然后夹起放入了嘴中。

入口的瞬间是酥油温柔的奶香与微微的咸,带着边缘焦化后微脆的口感。

然而在咀嚼咬破最外层的“桎梏”之后,属于石荪特有的甘美鲜醇的汁水便瞬间涌了出来。

在这一刻,林轩终于明白,为什么在这样的石荪, 在人们所说中, 怎样的美味。

如果不是亲口尝到, 林轩怎么也不会想到,明明只是最单一最涥朴的调味,却能够勾

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