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头，异名：堇（《庄子》），芨（《尔雅》），乌头、乌喙、奚毒（《神农本草经》），鸡毒（《淮南子》），茛、千秋、毒公、果负、耿子、帝秋（《吴普本草》），独白草（《续汉书》），土附子（《日华子本草》），（《圣济总录》），竹节乌头、金鸦（《本草纲目》），断肠草（《新疆药材》）。[1]
为双子叶植物纲毛茛科植物乌头（野生种）、北乌头或其他多种同属植物的俗名。植物为多年生、二年生或一年生草本，有块状或粗厚的根；叶常掌状分裂；花蓝色或紫色，有时白或黄色，左右对称，排成总状花序式或圆锥花序；萼片5，花瓣状，上面一片大而呈帽状或头盔状；花瓣2－5枚，小；雄蕊3－5；果为一蓇葖。
块根又名头（英文名称：KusnezoffMonkshoodRoot），有毒，入药能祛风湿、散寒止痛。乌头属约350种植物，分布于北温带，中国有165种，约有36种可供药用。常见于东北和西南，大部有剧毒，因其块根内含有乌头碱（Acotine），可作麻醉药，中国著名国药附子即为乌头（A.carmichaeliDebx.）的旁生块根（子根），有回阳补火，散寒除湿之功，有些种类为很好的庭园花卉。
形态特征编辑
普遍外形
乌头属植物(13张)
乌头属是多年生至一年生草本植物。根为多年生直根，或由2至数个块根形成，或为一年生直根。茎直立或缠绕。叶为单叶，互生，有时均基生，掌状分裂，少有不分裂。花序通常总状；花梗有2小苞片。花两性，两侧对称。萼片5，花瓣状，紫色、蓝色或黄色，上萼片1，船形、盔形或圆筒形，侧萼片2，近圆形，下萼片2，较小，近长圆形。花瓣2枚，有爪，瓣片通常有唇和距，通常在距的顶部、偶而沿瓣片外缘生分泌组织。退化雄蕊通常不存在。雄蕊多数，花药椭圆球形，花丝有1纵脉，下部有翅。心皮3－5(－6－13)，花柱短，胚珠多数成二列