白仁宗看着韩嘉怡笑了：“我老婆还是了解我的。”
韩嘉怡则是抿嘴一笑，她那副咬着下唇不敢在镜头前笑得太开的样子特别可爱，看得白仁宗忍不住伸手摸了摸她的脑瓜：“你别这么可爱行不行？当着摄像头的面引诱评审……简直嚣张！”
“人家哪有……”韩嘉怡皱眉嗔怒道。
白仁宗最喜欢吃的是什么？煎饼卷大葱……
只要有煎饼和大葱这两样在，不管怎么做白仁宗都喜欢吃。
当然，韩嘉怡的这份“全蛋煎饼”也不仅仅是投其所好的小手段，把鸡蛋与不同的面粉混合后制作出不同的口感，来模拟煎饼和肉，不论是手艺还是创意，都是相当优秀的一道料理。
哪怕白仁宗最喜欢的不是煎饼卷大葱，也会认为这是一道很棒的“蛋”料理。
不仅有很多细节，而且还是以“鸡蛋灌饼”这种传统的中华料理为主题的一种进化。
在他看来，韩嘉怡的这份蛋料理，是比罗清端出的“三不沾”更能代表中华料理的蛋料理。
“试吃结束，那么接下来是点评时间。”白仁宗清了清嗓子说。
众人立刻竖起耳朵，表情严肃起来。
“首先是亚当主厨的法式煎蛋饼，用分子美食学改变了鸡蛋的形态和口感，只以鸡蛋、奶油、薄荷以及基本的盐和糖，展现出了厨师精湛的手艺，相当了不起。所以，我给这道菜，98分。”
听到这句话的时候，亚当不爽的皱起了眉头：“啧，居然又没能拿下满分……”
“然后是杰米主厨的意式鸡蛋饼，用鸡蛋做出了油酥点心的口感，同样是用分子美食学制作出了仿佛是肉的鸡蛋粒，还有上面的鸡蛋液制作的酱汁。三种没有一个吃起来是鸡蛋的口感，然而却全是鸡蛋制作的，简直就是鸡蛋三重奏。这点真的很不可思议。”
“考虑到其优秀的创意、分子美食学的技术，我给它……98分。”
“扣那两分的理由是？”