卫平想了想，道：“不怕，我这边加上你一共有八个人，大家都留个心眼，只要他露了行迹，还怕他能飞上天去！”
“热水来啦。”正说话间，掌柜的推门走了进来，乐呵呵地说道：“狗娃，你还真是命好，得这位贵公子青眼相看。以后你要是发达，可别忘了我们几个老乡亲。”又对卫平说道：“公子，饭菜和牛肉都已经备齐了，你请前面慢用。帮狗娃擦身子和上药，就交给小人好了。”
卫平知道他肯定有话和狗娃说，不由点了点头，道：“也好，那就有劳掌柜了。”
…
饭菜很简单，每人一大碗面糊糊，一碗青菜汤，牛肉看上去倒像是真的，但卫平没敢吃，担心是屠宰的病牛。不过，对于那碗面糊糊，卫平倒是十分感兴趣，把刚才倚在门外的那个小伙计叫了过来，问道：“你们倒是有闲心，把麦子磨成粉。”
小伙计支吾道：“这个，那个……”
卫平明白他的意思，摸出一锭银子丢在他面前，沉声道：“这面粉是怎么磨的，有什么诀窍，何不说来听听。”
虽然有了新式石磨之后，获取面粉已经比过去容易多了，但卫平的理想是把卫记酒楼开遍全国各地，作为酒楼招牌的馒头、包子所需要的面引子就不是一星半点。面引子其实就是含有酵母菌的面粉而已，但却是卫记酒楼的核心机密，到目前为止，只有卫平、冬妮和独孤兰三个人知道。要保住这个秘密，面引子就只能由他们来提供，那就需要大量的面粉。以卫家庄现在的加工能力，最多满足三家酒楼的需求也就不错了。为了提高面粉的产量，卫平无时无刻不在关心着其他获得面粉的渠道。
小伙计见了银子，两只眼睛顿时弯成了一条缝，笑嘻嘻地说道：“公子有所不知，咱们店里的面粉还是两个月前备下的。现在天色已晚，看不到什么了。等明天天亮，公子离了客栈向西半里多地，那边有座水磨坊，也是我们掌柜开的。可惜，现在黄河封冻，公子是看不到磨面粉的情形了。”
卫平一听便明白了，