之前兰飞鸿用“冰魄淬雪刀”做出来的白切鸡。
就跟活着时的鸡那样,每一丝肉里都有着浓郁的汁水。
只要不伤及到食材的细胞本质,那么自然可以将鸡肉的鲜味发挥到极致。
正因为这种刀法自然十分困难,因此才要动用到“冰魄淬雪刀”。
不过现在兰飞鸿不能用传说厨具......那就只能找个代替品了。
哗啦!在数十亿人的目光注视下。
这位龙国厨师放开了手上的菜刀,走向了一旁的冰柜。
随后他从冰柜里搬出了一块巨大的冰块,再用菜刀在冰块上一刀划过。
刀影闪烁,冰块的正上方竟是被削出了一片巴掌大的薄片!
这薄片之轻薄,最粗的部位也不过头发丝薄厚,简直让人难以置信!
这!这是什么刀法!
看到兰飞鸿随意地使出了这让兰州拉面师傅都汗颜的“切片刀法”后。
一干正在注意着他的动作的厨师们也一下子浑身一颤。
菜刀片冰块?一刀下去冰块不散不碎,甚至还能片成镜子那般光滑的断面?
这真的是人类能做到的吗?这挥刀的速度还有力道也太夸张了吧?
当众厨师正被这无法用传统逻辑去理解的刀工震惊的不知所措时。
兰飞鸿接下来却做了一件更加夸张的事。
他......居然开始研磨那块冰片了!
是的,冰片,就是被他一道削下来的巴掌大、发丝厚的冰片。
兰飞鸿取了一块磨刀石,迅速将冰片在上头磨着。
不一会儿,本来头发丝粗的冰片就已经被磨到了几乎不存在的厚度。
一张纸,不,比一张纸还要薄很多,让人感觉这冰片放到水里都会立即融化。
嗯,差不多了,虽然比起我的“冰魄淬雪刀”要厚不少,到也可以勉强用用。
将那磨得相当锐利,可是却也马上就会融化的冰刀处理好后,兰飞鸿便看向了案板上