的事业,他就开始用心,只要有时间就会钻进厨房和二哥做卤味。在做的过程中,学习,探讨。
“二哥,听二嫂说,今天兔头买了四百个还不够卖。想过为啥没有?”王自立一边帮着洗兔头一边问。
“好吃吧。”王自良笑呵呵地说。
“卤鸭子也好吃吧,为啥销量不及兔头呢?”王自立看着他接着问。
“是呀,卤鸭子和兔头是一样的味道,为啥就没有兔头卖得多呢?”
“我看过肯德基老板的传记。哈兰·山德士上校,发明了著名的“肯德基炸鸡”,开创了“肯德基快餐连锁”业务。由此想到我们的红灯笼卤味。所以我想,我们应该在味道上下狠功夫,在品种上更加多样化,只要保持住城果卤味的灵魂,在城果卤味的基础上可以添加麻辣味,甜味,酸味,孜然味……。品种上可以更加方便快捷,比如开发出像牙签牛肉那种颗粒状的卤鸭肉,卤兔肉……素食卤豆干粒……只要有牙签就可以吃卫生便捷。那就是城果卤味……”王自立越说越有劲……
“唉,王自立,先解决现在位置不够的问题吧。饭一口一口吃才不会噎着。”王自良看着他陶醉的表情,当场给了他一棒。
“我们可以像牛牛凉菜那样子,在其它地方开分店。听他们店里的服务员讲,他们在省城有三十几家分店一年赚钱不少。这才是硬道理。又不费多少事。自己都能管理。”王自良倒是个实在人。
王自立从城果红灯笼卤味店出来直奔茶叶公司。汪燕坐在办公室正在给什么人打电话“喂,原香茶魂二件,竹叶青三件。好,明天发货。”
“王老板,啥事?”她一抬头正好看见王自立,手指停在健盘上问。
“生意好吧。茶房的事谁在负责?”王自立没想到汪燕会问出这样的问题。是我的产业,难道我不能来?
“你又不管这些事,说给你听也白说。”汪燕毫不客气地怼了回来。
“呵呵,现在我管。财务上的账拿来我看看。”王自立看了她一眼命令道。