钱$_$，燕小乙回答。
“不错，咱们缺的就是钱，咱们虽然说不缺粮食，但是粮食的价格太低，咱们将粮食卖出去，反而赔钱，如果我们将粮食酿成酒，也不一定挣钱，因为朝廷对于酒这方面我的非常严格，咱们没有酿酒的作坊还有朝廷颁发的文书，咱们酿酒不挣钱，所以咱们不如将粮食加工之后，变成馒头，包子，豆浆，油条，这些东西之后再进行售卖，原料咱们宋家庄有的是，剩下的就是管理这方面的东西了，这个东西我就要交给你，我不在的这段期间你要仔细看管这些东西，如果有任何差池我拿你试问”。
燕小乙问道“三郎，我们的这个馒头，吃起来硬邦邦的，就像一颗一块儿石头，这样的馒头自己家也能做，为什么他们要花钱买咱们做的馒头”。
宋江回答:“这样的馒头缺少酵母，所以这样的馒头吃起来非常硬，如果我们会自己做馒头，做出的馒头又大又蓬松，这样整个城里的人都会买咱们的馒头，你算算这样我们可以挣多少钱”。
“三郎酵母是什么，怎么来做”燕小乙感到非常疑惑。
你跟我来，带你到伙房去看看。
随即两人走到了火房里。宋江揭开了一锅已经发好的面团，说到:“这就是咱们的第一桶金，老面就是最原始的酵母，一会儿我用这个老面，来做一个馒头给你尝一尝”。
宋江开始动起手来，面团拿到安排上，切了一半的面团，现在一般当做老面留着。宋江将面团熟练的揉了一揉。是面粉和空气充分的进行接触。同时抓起了一把食用碱放到了面团里，中和了面团的酸味。等揉好之后，要面团放到那里寄了一盏茶的时间，而后将面团切成小块儿，揉成圆形。放到笼屉里蒸。大概过了十多分钟，馒头蒸好了。
宋江激动的揭开了锅盖，只见一个个又大又圆又白冒着热气的馒头静静的躺在笼屉里，让人看了十分有食欲。
宋江抓起一个馒头扔给燕小乙，同时自己也拿起一个馒头便吃了起来，燕小乙和宋江二人吃个馒头留起了眼泪