解七感觉裤裆下，凉飕飕的。
“鸡蛋，皮蛋。”
“然后，这是什么？”解七指向手中的‘烧麦’，被他咬掉一口之后，截面清晰暴露在空气中，那绞肉裹住的紧致夹层，嫣红色的弹珠小颗粒，破碎了不少。
夏言还没说话，雷花夫人却以惊叹的口吻说：
“原来稍微改变一下用法，吃起来的感官，变化如此明显！”
前面是糯米团子、白面馒头。
所用的‘果酱’，是直接从贮存罐子用勺子挑出，未经任何再加工，就这么融进了菜品之中。
可现在，‘果酱’的用法更进一步，更显巧妙和智慧。
亮红色的珍珠！
雷花夫人想到刚刚咬吃时候，在口腔中嘭嘭嘭碎开的果酱小珍珠颗粒，不由得感叹满满：“谁能想到呢，‘蛋’中还有‘蛋’，而且是一片蛋海、蛋潮。”
夏言笑道：“这些，可以称为果酱珍珠，做法么也不难，洗净双手，搓成一粒粒的就可以。”
其实，无非就是效仿家庭手工珍珠的做法，只不过材质换成果酱，而非制作珍珠时的薯粉，当然了，两者的工艺难度，在夏言看来都是简单菜鸟级别，他之所以想到「珍珠」，也是因为果酱的‘特性’——
软、柔、弹。
同时，得益于果实纯度很高、含量很大的果胶，这样的珍珠颗粒堪称稳固，丢进水不会融化，高温蒸煮只要不是很长时间都没问题。
目睹夏言、雷花夫人极有默契的互动。
所以。
这些颗粒，是手工产品？
‘钢棍’解七，‘七星刀’雷恩，都吃惊不已。
这一粒粒，很饱满，大小均匀，乍一看浑然天成的，给人圆融自然的视觉冲击力。
再搭配皮蛋的琥珀色蛋清，恰到好处的绞肉馅料。
以及香喷喷的全蛋面皮。
“这就是你的第三种‘蛋’吗？”