喷薄的面碗,吸引住了。
“好浓烈的香味!”
主考官吃了一口,就满头热汗,目露惊色:
“这样的浓厚汤底,有鸡骨、牛骨、猪骨的味道,恐怕是花了很长时间熬煮出来的。”
“手工面本身,也蕴含着不俗的工艺水平。”
“我吃到了一种很强的劲道,面团揉打的恰到好处,所以嚼吃起来是浓汤加咬劲十足面条的组合……”
目睹考官一边热汗淋漓,一边趁热将整碗面吃干净,乃至汤汁都喝干净,不剩一滴。
会场气氛顿时充斥着凝重。
主考官盯看空荡荡的面碗,再瞧瞧灶台上,可能熬煮了好几天的一锅浓汤。
因为第一轮是开放式的考试,什么东西都能带,包括事先备好的浓汤,发酵几天的面团。
所以,韩武并没有违规违例。
相反的。
他把公布考题到今天正式开场的四天真空期,堪称利用到了极致,用至少三天时间煮了这一锅强势无双的汤!
是的。
考官认为‘东江菜馆’韩武的答案,就在于汤底。
“韩武,我问你——”
他抬头,尤为认真地问:
“你对‘国士无双’的理解,就在于汤底吗?”
赤裸上半身,又将两把菜刀挂回了脖子上的光头厨师,嗓音沉闷如雷:“我之所以用不同动物的骨头,熬煮浓汤,所为的……就是追求极致的醇厚营养,换句话,我千锤百炼熬煮出来的营养浓汤,能让人枯木逢春,再次焕发活力。”
“呵呵。”
“无双的国士,大豪杰,要想实现抱负,就需要强健的体魄体格,否则就是长使英雄泪满襟的遗憾、遗志……”
听了韩武对‘国士无双’与‘面’的理解,结合点。
刘昴星小拳头一砸手掌,不停的点头:
“古时候的国士,是上马能治军,下马可安民,文武双全