“正是。”罗太岁觉得自己越来越欣赏这个曾经的情敌，“顾客自己动手，用餐的过程中会形成更多的互动，自然而然增加了停留的时间。
所附加的社交功能使得火锅这个饮食方式的粘性相对较强，可以培养出一批忠实的客户群体。”
这样，餐饮行业的两个难点都很好的规避了。
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