? 第六十六章
“我不要去宋园,我要去梨园。WwW.XsHuotXT.com````”
“这样不好吧?”林涧泉迅速回应,然后在石蕊姑娘如有实质的目光下顿时变得结巴起来,“我、我是说,那有什么好去的?不如我们去吃小馄饨啊!就、就是这篇文里面说的,补点夜食……最近时兴的砂锅馄饨就很不错啊!”
石蕊姑娘闻言有些意动:“砂锅馄饨……是爱多亚路那家的砂锅馄饨么。”
所谓爱多亚路,便是俗称的洋泾浜,往后便是现代的延安路。这条路以北是英租界,以南是法租界,虹口一带是日租界,倒也算是块风水宝地。
林涧泉迅速点头:“对对对,就是那家的砂锅馄饨!”
大约几月前,爱多亚路有一家大中楼菜馆首先发明了一种砂锅馄饨。刚出世时生意却很好,楼上楼下,天天有客满之盛。后来同业中瞧得眼红,就纷纷仿效起来,又加上了许多佳名,如凤凰馄饨、鸳鸯馄饨、神仙馄饨之类。砂锅馄饨究竟是一样什么东西呢?是裹好了元宝式的大馄饨,用鸡和鸭双拼而成,放入一只砂锅内。起初的当口生意是好极了,大有应接不暇之势,因为上海人向有一窝蜂的心理,只消一人提倡得法,包管你声气相通,如潮而来。这样的例子其实有很多,往往到了以后人们吃腻了,对于当初竭力欢迎的各种时兴事物就此唾弃不食,如秋扇之见捐。老板知道风头已过,也就此偃旗息鼓,不再出卖。
“不……还是不去了吧。馄饨而已,我又不是没有吃过,和馄饨担上卖的馄饨恐怕也差不了多少吧?”石蕊姑娘在摇晃的信念之中坚定了本心。
挑担卖馄饨共有两种,一种是高脚式的担子,边敲边击,其声卜卜;一种是低矮式的担子,不敲击竹筒而敲竹片,一面敲,一面喊:“虾肉馄饨面。”因为这种馄饨担子都兼卖面条,馄饨的馅于是用虾肉、猪肉拌和,其式甚大,故有“大馄饨”之称,每碗起码小洋一毛,面价也相同。高脚担子历史最久,它只敲竹筒而不叫喊