哥俩说话间,十阿哥已经自顾埋头吞咽,十一阿哥倒是冲旁边的十二阿哥和十三阿哥笑道:“你们再不吃,可就被十哥抢光了!”
“十一弟可别乱说,我只是替十四弟把他那份吃掉——反正他又不吃。”一脸享受的十阿哥毫不惭愧冲几个弟弟笑道。
“唔——鸡蛋牛奶豆腐——又带了些肉的清香——”十三阿哥吃了一块微微带了些莹黄的豆腐丸子后一边开口,一边迅速又夹了一块送入口中:“这块有豆香、奶香、肉香——还有一股淡淡的果子香——是椰汁?”其实不用十一阿哥提醒,看到十阿哥的吃相和九阿哥一脸的享受,十三阿哥便跟着开动了,而且一边吃一边慢慢品味——
“十三弟好嗅觉——”说着十一阿哥也放下手中的勺子,再看到对面十四阿哥已经狼吞虎咽般跟十阿哥抢起了盘子里剩下的最后几个豆腐丸子,当即便轻笑出声——
“一块普通的豆腐竟也能做出这么多味来,也难怪这家店能喻满京城!”向来极为低调的十二阿哥也忍不住叹道,口中仍有些回味无穷——
“这豆腐是好吃,只是二十四桥明月夜这一名字又从何而来?”颇为哀怨瞪了一眼跟自己抢食的十阿哥,十四阿哥这次的语气可是服气许多。
“这菜名便是出自烹制方法上,将整片火腿剖成两半,在其中一半上挖二十四个圆孔,装入特制的豆腐丸子,另一半火腿为盖,然后整只火腿上笼蒸好,之后豆腐装盘,火腿弃之不用,这便做成了这道二十四桥明月夜——”轻飘飘看了一眼右手边的十四阿哥,九阿哥的语气微带得意自豪:“这豆腐也是独家秘方特制的,你真以为只是随随便便二十四个豆腐丸子就能凑成二十四桥明月夜了?”
“行了,是弟弟有眼不识金镶玉,这总成了吧?”心服口服的十四阿哥当即便指着一盘片成片的素鸭微带好奇问道:“那这一份菜又有什么来头?”
“此名‘天涯去不归’,俗称‘昭君鸭’,相传汉时昭君出塞,因不习惯大漠饮食,厨师遂以肥鸭为原料,烹调出了这道名菜