是得益于美洲高产农作物的传入。
在明清之前，中国的人口长期在一亿左右徘徊。人多地少，耕地不足，给粮食供应造成了极大的压力。这也是中国朝代更迭的主要原因之一。人口增加，耕地和粮食不足，导致了饥荒和国家的崩溃。国家崩溃，农民起义，兵连祸结，其实就是抢粮食。直到十室九空之后，人地矛盾解决了，新的政权才开始建立起来。新的政权建立之后，中国的人口往往都是在三千万以下，百姓都死了六成以上，导致大片田地荒芜，真的是一场悲剧。
玉米、地瓜和土豆都是耐旱、耐瘠的作物，一般粮食作物难以生存的贫瘠土壤、深山苦寒地区均可种植，而且产量高，如玉米较之大麦和高粱产量高百分之五到百分之十五。而地瓜比之水稻的产量则要高到一倍以上，当然这个水稻不是杂交水稻。重要的是更容易种植，无需耗费太多的人力。
清朝同治《建始县志》记载：当地“居民倍增，稻谷不给，则于山上种苞谷、洋芋或厥薯之类，深山幽谷，开辟无遗。”《植物名实图考》也谈到：“山农之粮，视其丰歉；酿酒磨粉，用均米麦；瓤煮以饲冢（豕？），秆干以供饮，无弃物。”充分反映了玉米、地瓜等美洲作物在农民食物生产中的重要性。
尤其是地瓜，因为生长期短、适应性强，在南方一些地区几乎一年四季都可种，农民常常将它在常规作物失败后种植，对抗灾救荒起着十分重要的作用，因此备受关注，著名农学家徐光启曾将地瓜的好处总结为“十三胜”，说它高产益人、色白味甘、繁殖快速、防灾救饥、可充笾实、可以酿酒、可以久藏、可作饼饵、生熟可食、不妨农功、可避蝗虫等优点，指出：“农人之家，不可一岁不种。此实杂植种第一品，亦救荒第一义也”（《农政全书》）。可见玉米、地瓜等美洲作物的传播为拓展农业生产的空间，满足日益增长的人口的需求起到了至关重要的作用。
赵兴捏起一个花生塞进了嘴里，笑呵呵地说道：“产量怎么样？”
“陛下，还是去城外看看