网兜里的海胆被装到了一个大铝盆里，也放到桌上，就摆在老头面前。
老头看着海胆，发现这不是他吃过的黄海胆，也不是黑海胆，这是最顶级的紫海胆，只有某些特定的海域才有，没想到这里有。
海胆刚从海里捞出来，身上的刺还来回划动，笨笨的海胆们似乎觉得这里还是在海里。
可是这些人游客都不是海边人，虽然知道海胆美味，但他们都不知道该怎么吃海胆。
海鹰猜到了，于是大声道：“海燕，过来给他们弄海胆！”
海燕拿着一个铁剪子就过来了，又带上橡胶手套，走过来随手抓起一个海胆，一剪子下去就把海胆给剪出个口子，然后把海胆剪成两半，露出里面如果冻般的海胆黄。
海胆虽被分成了两半，但是壳上的刺还在动呢，王瑜看到这情景，觉得害怕，扭头不去看。
海燕又拿来一个小小的勺子，把勺子放到海胆里，再把舌和海胆一起递向老头，说道：“来，王教授。”
教授没这么吃过，他吃的都是熟的，他不敢吃海胆，因为那刺还在动呢。
海燕也看出来了，她扔下剪子，拿起勺子，轻轻地在海胆里橙色的地方舀了下去，橙色的海胆黄软软地落在勺子里，这些人虽然没吃过海胆，但是从颜色上感觉到这个东西很高级，不是随便能吃到的。又见那橙色的海胆黄在不锈钢勺子上显出华丽的色彩，就连在一旁吃着糖果的果果也感觉到这个东西很珍贵，一定很好吃，她也吵着要吃。
海燕似乎不像海鹰那么喜欢孩子，她对果果吵着要吃无动于衷，她直接把勺子送到教授嘴前了，说道：“我喂你。”
性感美人喂自己吃东西，王教授反而不好意思了，他要接过勺子自己吃，海燕皱眉道：“别了，再一换手就洒了。”
教授脸红了，只好张开口，吃了一勺。
就一勺，一勺就能尝出海胆那种摄人心魂的鲜美。
海胆可是比螃蟹鱼虾更鲜美的东西，鲜味等级明显高得多。这一勺