放面浆的碗,右手将面浆中的土豆粒捞出,先慢慢将其撒入油锅中成一个圆圈,然后边炸边用手淋入少量面浆,直至锅中堆积的酥层形成一个“蜂窝”。再用右手蘸上碗中的面浆,张开五指将面浆洒在锅中“蜂窝”上,如此反复多次,直至将面浆洒完。待锅中“蜂窝”炸至成形酥脆时。捞出沥净油,稍后再将“蜂窝”移入圆盘内,撒上白糖即成。
本来蜂窝土豆,酥香爽口。甜而不腻,极为可口。如果将主料换成嫩玉米粒,即可制成“蜂窝玉米”。而且咸甜随意。既可撒上白糖成甜味,也可撒上椒盐成咸味。还可撒上辣椒面、花椒面等做成麻辣味。
本来为了省钱,是可以作成椒盐味的。但林小竹还是觉得做得甜味最为正宗,便没有省这点钱。
做完这道菜,也不过是花了一盏茶的功夫。林小竹在引导员的指引下,将自己这道菜放到了评委面前。而看那摆放成菜的台子上,已摆放了四、五道菜了。
“会写字吗?把你为什么要做这道菜的想法写出来。如果不会,你口述,我们可以帮你写。”一中年男子见她送菜上来,将手中的笔墨纸砚举了举。
“会写字。”林小竹接过他手上的东西,将自己的想法写在纸上,像前面交上来的菜肴一样,将纸条压在盛放着蜂窝土豆的盘子下,便退了出去,在主办方准备的场地上坐了下来,等候其他选手比赛结束和评委们的评判结果。
这个时候,林小竹才有空打量这比赛场地。
因比赛的人多,主办方仍选择了在一个空旷的地方进行。只是在东边搭了一个大台子,台子上坐了十来个人。虽然离林小竹座的地方有些远,但眼尖的她仍可看出,坐在最中间的,便是轩辕老爷子。而在老爷子旁边,穿湛蓝色锦服的,正是袁天野。此时正跟袁天野说话的,竟然是东越国的颖王妃萧潇。
萧潇,她怎么也来了?林小竹挑了挑眉。在台上找了一阵,没找到陆健宁的身影,倒是在台下的评委群里找到了他。看来,陆健宁被邀请为评委了;评委群里不但有陆健宁