才好吃。否则,肚子里没有二两油水,吃这东西,挠心寡肚,着实遭罪。所以小竹在山里,虽然喜欢它脆口清爽的味道,却没吃过几回。没有想到,今晚却吃到了最好吃的笋尖。跟鸡肉一焖。笋里了有肉的香味,肉里有了笋的清新,不寡不腻,最是绝妙。而且一个脆口。一个酥烂,实在是绝配。”
这一回,不光是俞教习连声叫好。便是袁天野也连连点头。
林小竹又指着那道猴头菇菜心道:“这一道菜,上面的猴头菇我们在山里也采过来吃。主要是用来做汤,味道虽然鲜美。但跟俞教习做的味道差得很远,更不知用它来跟菜心相配。这道菜看样子清清淡淡,似乎只放了盐油来煮。但味道如此鲜美,做法绝不简单。到底如何做的,小竹很是好奇。还有那道鱼汤,如何把汤熬得奶白,味道还如何鲜美,还请俞教习赐教。”
虽然前世所用的是香菇而不是猴头菇,但毕竟这道菜的做法她还是知道的,就跟那道开水菜心一样,要用到许多鸡汤。还有如何把鱼汤熬成奶白色,也是她前世的拿手好戏。只是,她知道归知道,却是不能说出来的。因为这一辈子,她是一个呆在深山里的穷丫头,要是连这些菜的做法都知道,那可就是不聪明,而是妖孽了。
她怎么可能犯这样的糊涂?
“小丫头,相当不错。”当着袁天野的面,俞教习丝毫不遮掩自己对林小竹的赞许与赏识,“只凭尝一尝,就能说出如此多的道道来,便是连做法都猜得**不离十。这样的本事,了不得啊!”
“俞教习过誉了。”林小竹不好意思地一笑。不过貌似谦虚,心里对于自己异于常人的味蕾,却是十分满意的。
“过誉?”俞教习望向林小竹眼睛不可察觉地眯了一眯,然后将脸转向袁天野,仍是一副笑眯眯的样子,“不知公子是否觉得老俞刚才对林小竹的评价过誉?”
袁天野没有回答俞教习的问题,眼睛凝望着林小竹,反问道:“林小竹,你自己觉得呢?”
林小竹愣了一下,抬起头来,望着满脸是笑