说了这么多天,干打雷不下雨,今日总算是要来点实质性的了。
“今日就先学学理账,算账吧。这些上手以后,再学点别的。你算算账,也好知道咱们家这些年有多不容易,到时候大爷闹起来。你心也有数。”龚二夫人斜倚在榻上,半点精神也没有。
朱姨娘小心地从屋角一个水盆里取出一只双层的大碗来,揭开碗盖,从里面拿出一只小巧玲珑的粉彩盅子,用根精致的银匙在里面搅了搅,小心翼翼地双手奉上:“夫人,这八珍汤不冷不热,刚好,您这时候用还是稍后?”
龚二夫人看见她那碗汤,眼里就放出亮光来,不等她递上就伸出手去接:“既然不冷不热,自然是这时候用。”很快用完了汤,满足地道:“你的手艺越精进了,都不怎么能吃出药味儿来。”
朱姨娘欣喜地道:“真的么?谢夫人夸赞。”
明菲好奇地问:“这八珍汤用的什么汤料,有什么功用啊?”
朱姨娘如数家珍:“用了当归、熟地、川芎、白芍、党参、茯苓、白术、炙甘草。久用可以气血双补,想要没药味儿,就加去皮的鸡一道炖着,鸡肉熟了,汤也就好了。若是不喜欢鸡,也可以放鱼或者是排骨,鸡爪,再加点豆腐皮什么的,味道会更好。不喜欢肉汤。也可以用红枣、枸杞来熬甜汤。”
龚二夫人见明菲感兴趣,淡淡地道:“还有么?也让大*奶尝尝。如果喜欢,以后我这里做都给你送一份。”
明菲赶紧摆手:“谢婶娘,我就是问问方子,好叫我母亲也弄点来用。”又问龚妍碧要了纸笔,当场将方子记下。
朱姨娘笑道:“这个汤,很普通的,只要问问大夫,大夫都知道。其实就是鼎鼎有名的四物汤加上后面几味药罢了。”
龚二夫人道:“方子普通,关键在手艺和味道。不然一股药味儿,吃的时间长了。就会生厌。”
明菲记下方子和做法,又认真地问朱姨娘:“多久用一次?”
朱姨娘笑道:“月事结束之后就可以用,每日两次。”