,开饭馆的哪能怕吃得多的,再说了,吃得多就要干活多,干活多我赚得还多呢。
贺远吃饭最别扭,次次都要另开小灶,先把大米包在新鲜荷叶中上屉蒸熟,再把猪肉切成丁,加入虾仁、香菇炒熟,洒点胡椒粉,和蒸熟的米饭一起炒拌均匀。先前的荷叶不要浪费,把炒拌好的米饭倒在荷叶中间,四角对折包好,放入蒸锅,大火蒸上片刻,一道清香扑鼻的荷叶饭便做好了。再炒上一盘鲜嫩脆生的小菠菜,荤素搭配,新鲜爽口。
贺远从外面回来,便看到崔小眠坐在堂屋的八仙桌前吃得起劲儿。
他皱皱眉,老大不高兴:“有这样做人家徒弟的吗?师父没回来你就一个人先吃啊,没大没小。”
崔小眠咽下嘴里的菠菜,慢条斯理地说:“我只有八岁,小孩子不能饿肚子,饿坏了身子是一辈子的事。”
贺远记得自己八岁时绝对没有这样牙尖嘴利,不对,小光头自从五岁时就已经这样了。他拿起筷子,吃了几口荷叶饭,这才问道:“明日的私房宴准备得如何,可是需要师父帮你指点一二?”
崔小眠头都没有抬,一门心思都在饭菜上面:“你把脸洗白一点儿,坐在那里等着接客就行了。”
这两句话,贺远要好一会儿才咂巴出味儿来,待他准备好好教训一下这个小东西时,小光头早就跑得没影儿了,只留下他一个人幽怨**。
崔小眠提了只食盒去了柳如月家里,食盒还是那日柳如月拿来装点心的,只不过崔小眠送回来时,里面是一大碗桂花莲藕。
在崔小眠原本生活的那个时空,莲藕要到每年的九月后才能采挖,可是大成王朝气候宜人,荷塘处处,如今才是四月天,虽未见荷花盛开,却也已满塘碧绿,倒是这莲藕却也并不多见,是大牛在一个荒废的池塘里偶然挖来。这一道桂花莲藕原是金秋时节的菜肴,如今正值暮春,便就显得越发得奇巧贵重了。
崔小眠查言观色,早就知道柳夫人爱吃零嘴,尤喜甜食,这道菜便是她专为柳夫人烹制。