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第一百五十九章 短兵相接(3 / 5)

方才那点切坏的五花肉剁成肉末,里面加入姜葱蒜末,调以酱油、盐、黄酒、芝麻香油和她秘制的韭菜花,最后倒入小半碗肉汤,将肉搅拌成带粘性的馅料。

柳素娥包包子颇有一手,别人包出来的包子不过几个褶子。可从她手里出来的包子,仿佛开了花儿一般,十分美观。

包好包子,褶皱处再加入青绿色的蔬菜汁、玫瑰色的蔷薇汁和明黄色的胡萝卜汁。

这样一来,包子便成了有色包子,远远望去,恍如开了一蒸笼的花儿一般,煞是好看。

“不错不错。”赵明达目不转睛的看着柳素娥将包子上了笼屉,连连称赞道:“卖相极好,方才我闻了馅料的味道,确实与众不同。”

他可是很少夸奖别人。

并非他吝啬不肯夸奖,只是因为他太过优秀,几乎找不到让他钦佩的人。

柳素娥方才做的这两道菜,无论是从刀工,还是从味道和卖相,亦或者是从她的态度来看,都让他佩服。

柳素娥也是一脸兴奋,扬眉笑道:“这才两道,别的做出来,必定会让你惊艳。”

她手下不停,又开始做栗子鸡和糯米卷。

这糯米卷是西北特色,其实类似于南方人吃的粽子。

只不过粽子是用粽子叶包裹糯米和红枣,可糯米卷却是用油饼包裹糯米和红枣。

柳素娥也别出心裁了一番,往糯米内加入薄荷叶。

现在是夏天,暑热人困乏,总是懒怠的动弹。

这薄荷醒脑提神,对人却也大有益处。

这边柳素娥和赵明达挥汗如雨,一刻不停的做着菜。

而香满楼,满氏也是不敢懈怠的做着自己的拿手菜。

满氏年轻时候也是名动永阳镇的厨娘,厨艺自然是无人能比。

她选的四道菜,看似平常,可最是不好拿捏火候。

譬如瓜烧里脊这道菜,讲究的就是瓜爽脆,肉鲜嫩,绿白相间,色彩淡雅。

若是火候掌握不到位,火太大,那菜瓜就会成

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