看眼前，得走一步，看三步，甚至五步。你回去跟钱掌柜说，别给眼前的蝇头小利晃着了眼，行事说话得比以前恭敬十倍百倍。那几个伙计也是一样，什么人进来，一视同仁，就是个叫花子，也得称他一声爷，客客气气把他送走。”
欣瑶斜看了一眼福伯，正色道：“福伯万不可有得意之色。你管着钱财，动辄成千上万的，更得谨慎小心。回头让全爷做好准备，把以前出行的人马拉起来，我估计最多两三个月。让他找人常在三万昌等人多的地方喝茶，打听下苏州城有什么趣事，说给我听。”
蒋福刚刚得意的神色转眼就换上了愁容，本来打算给小姐好好报报喜，表表功，谁家刚开的铺子一下子就赚这么多钱的？哪料到，小姐问都不问，一盆冷水扑下来，把他浇了个透心凉。
蒋欣瑶也不看他，直道：“还有件大事，要你去做。”
“小姐，尽管吩咐。”蒋福收起颓色道。
“从明日开始，你和钱掌柜把每一个到我们店里的客人，姓名，年龄，生辰，府第，官职，喜好，家里有几房妻妾？有几个儿女？父母可还键在？若父母键在？生辰是何时？在我们店买了什么东西？一一记录下来，一人做一个册子，务必齐全。”
蒋福疑道：“小姐，这样直白的问，不大好吧？”
蒋欣瑶正色道：“无须刻意，闲话时多往这方面引就行。照我说的去做，这些册子你近身保管，每个月送来给我看一次，，我有大用处。端午节给铺子里伙计多发一个月月钱。”
……
蒋福回到铺子，把小姐的话一五一十的转述给那蒋全与钱掌柜。两人听后，都默不出声，屋子里一片静默。
一盏茶后，蒋福忍无可忍刚想出口相问，却听蒋全幽幽叹道：“当初老爷说把翠玉轩交给小姐，我疑惑了很长时间。即便后来小姐接手，心里多多少少有些不服气。现在看来，老爷才是真正的高人，慧眼识珠。别看我活了这些年头，若真算计起来，哪里是小姐的对手？小姐想的比咱们深远得多。”