华，赋予大道灵性，灵肉合一，以纯阳之元气精华，补足血肉之刚阳，以纯阴之灵气真性，淬炼灵魂之阴柔，有如天生万物以养人。”
“厨者，回天也？何谓天？道也，道即是天，天即是道。厨者以自厨艺代天行，掌握道之枢纽，万灵之变革。是谓无上创造……”
这一开篇，就是无上道理，意境，迎面就给了方子星一种无边的大道运转滚滚而来。
“厨艺之道，竟有如此高度，我真是坐井观天了！路还长着呢！”
方子星呢悠悠一叹，继续看道：“余三岁习厨，因身体未定型体，因只累积知识，熟识材料，从理论起修，不练实践，直过十年，使理论与实际兼修。再十年，至炼食去杂之巅峰，其后六年，与道合真，行止坐卧，无不下厨。意念一动，均能洗练食材于十成精华之内，且心魔不侵，灵机有动，便自感已达化腐朽为神奇之炼凡成神，通圣化境。然遇桎梏于世，始知己成井底之蛙。遂拜访大千，从头苦修，誓返璞归真，其中甘苦，千难万险，唯有自知，难为外人道。”
“余出道期间自至成书之日，经历大小厨艺较量五千六百九十八起，习得菜式有十二万九千六百道，其中有独创者一千五百二十道。余能有此成就，实倚仗于之后数年之归真修养，通达入微之道。因而有后继者初炼之时，不可贪多，以简为主，只练一道级菜，一道通，则百道通，一道不通，多练无用。亦不可贪高，以低为主，凡物杂而返璞，神物精而失真，先凡后神，再由神返真……”
这两段话虽是有些语焉不详，但方子星却看的明明白白，前一段讲的的母亲的习厨经历，下面一下断话语，都是母亲精辟的见解。
“不可贪多，以简为主；不可贪高，以低为主……先凡后神，再由神返真……”方子星默默地咀嚼着这几句话，内心一片空灵，无比的明悟用上心头。
“说化简为繁，但是到底学习那一道菜肴比较好呢？”方子星正要细细翻看，突然黎明来到了。
天边的一缕曙光照耀了下来，