剂比绿茶复杂得多，尤其是对心脏更是有益，抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜。而是因为红茶经过发酵，其鞣质被凝固而不溶于水，所以不如绿茶苦涩，比较适口中意。
而且其中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强，对元神的修炼极为有利。
所以玉选用紫砂壶，用下投法置下紧细纤秀的祁门红茶，用巡回法依次加入两女杯中，请其清饮。
方子星爱喝绿茶，除了喜欢绿茶叶内的芳香油大部分没有挥发掉了，口味虽然苦涩，却又充满清香之外，主要是绿茶中的维生素C是红茶的3倍，维生素C又叫“抗坏血酸”，是构成人体内氧化还原体系的重要成分，有提高机体抗病能力和广泛的解毒作用。从防病健身的角度看，还是喝绿茶比较好。
所以玉直接使用玻璃杯泡茶，一些银针状的茶叶，冲泡后芽尖冲向水面，悬空直立，然后徐徐下沉，如春笋出土似金枪林立。
“嘿！三起三落，美妙之极，是上好的君山银针啊。大小姐真会享受。”方子星端起杯子浅尝一口，“啊……，清新恬淡，好茶，好茶。阿玉的茶艺也长进了。”
“没错，这泡茶水温十分讲究。泡茶烧水，要大火急沸，不要文火慢煮。以刚煮沸起泡为宜，用这样的水泡茶，茶汤香味皆佳。如水沸腾过久，即古人所称的‘水老’。泡茶鲜爽味便大为逊色。阿玉在这方面的掌握已是具有相当深厚的火候。”林婉笑着附和道。她显然也很喜欢。
“还是托大小姐这里条件好的福。”玉谦虚地笑道：“不但茶叶好，茶具好，连水质也很好，富含充分空气，能引发红茶内蕴的香气，衬托出红茶独特的优美。”
“好了，不要捧我了。”林婉恨恨地掐了玉腰间的软肉一下，说道：“真是的……又是茶水，又是点心，还尽是些让人开心的东西，对着你们两个，真是想生气都气不起来了。”
“好吧，看在你们这么维护他的份上，我就等他的