,烤制而成,具体怎么做我也不知道。不过我看他刚才处理这个竹签时都要用各种不同的香叶香草来焙烘,还用‘惊仙’细细雕琢成略微不同的样子,以求既增加多种香气来添加层次感又要保持原来淡淡的竹香就知道,这个想必虽然看似时间不长,却要花不少的精力来弄吧!”
“没错,这道菜虽然看上去很简单,但制作起来却并不容易。”赵雪恒也以一种正式场合会餐的礼仪,品尝着自己夹过来的菜肴,点头道:“子星刚才在烤肉时,先以铁锅放小葱,却不放油,当锅被高温炭火极速加热之时,就会变得焦糊,从而发出自然的葱香之气,此时各种动物的肉片平摊于上,再加上辣椒粉、孜然粉、盐以及各种药材所制作的调料粉末,将各种肉类本身的香气完美的保留。”
赵雪恒作为挑嘴的美食家,刚才又再一次虎口拔牙,拈了一小串来吃,并作出了相当专业的点评,“但这道菜最关键的地方其实是他用‘惊仙’切肉的过程,‘惊仙’每划出一片肉,刀上的气息都会在子星的控制下产生多种变化,使肉上每间隔半寸就附着热量不同的温度,有浅有深,这样在炭火葱烟的熏烤之下才会发生更多的变化。各种肉类的油脂在烧烤下溢出,会使香味更加浓郁,让人真切的感到嘴里有各种动物的肉味在新鲜小葱为草,各种香料为土组成大草原上的群起发威自由奔腾的感觉。而且烤肉本身就有滋补元气的功效,最适合现在元气亏损不满的柳小姐食用,有补中益气的好处。”
“万兽奔腾?”柳明媛一听这个名字,马上变得若有所思。
赵雪恒的文采和叙述都相当不错,而且理据也很充分,大家都相信方子星给柳明媛准备这道菜是为了给柳明媛补充元气,固本培元。
连花颜也认为是两人疗伤时,自己供给柳明媛的元气不足或是只多不实,造成柳明媛身体依然气血虚浮。
但柳明媛自己清楚,她的身体元气在与花颜的互补疗伤中早就补得十分充足了,根本一点亏损都没有了。
而且,那吃下去的烤肉化为的肉