第32章 准备(1 / 3)

?睡了快一天的明溪终于在第二天的早上顶着个鸡窝头苏醒了过来,刚醒过来的明溪还迷糊着呢,就眯着眼睛、摇摇晃晃的往卫生间走去,洗漱完成后,脑子清醒过来的明溪,猛地想起了,钟国说要带自己去游乐园玩,赶紧加快速度打理自己,然后去到厨房粗略的做了个早餐,虽说粗略,但是那可不是糊弄,她的粗略可是磨了杯豆浆、炸了些小油条、小油饼呢,那手艺一般人可学不会。吃过早餐以后,明溪就有钻进了厨房,原来啊,她是进去准备今天在游乐园里吃的小零食和午餐,所以明溪动手做了焦糖布丁、松糕、巧克力、年轮蛋糕、千层饼。

这几样听起来很简单,可是做起来却一点也不,这焦糖布丁啊,明溪用了精致的白砂糖、优等的混合糖、最新鲜的农家土鸡蛋、刚从牧场送来的牛奶、以及最优质的山泉水。首先把砂糖倒入咖啡锅加入山泉水细细熬制,直到咖啡锅里的糖浆变成琥珀色之后关火,再倒入一大勺的山泉水,之后再趁着它还没有结块迅速倒入布丁杯中,糖浆制作完成以后,明溪便开始制作面浆,把优等混合糖、土鸡蛋、以及鲜牛奶倒入搅拌盆,用匀速搅拌,不能着急,要搅拌的实实的不然烤出来的布丁口感不够顺滑,而且还会有空心洞,费了好一阵功夫明溪终于把面浆给搅拌好了,把搅拌好的面浆倒入已经加了糖浆的布丁杯中,再在摆放了布丁杯的烤盘中倒入60~70℃的温水然后放入烤箱中烤。明溪再烤布丁的时间中又开始做起了巧克力,所以明细开始专心的磨起了可可豆,这可可豆可是克里奥罗,可可豆中的极品呢。刚磨好了可可豆,烤箱里的布丁就可以出炉了,然后自然放量一小会儿之后,放入冰箱冰上1个小时,让布丁的口感更加顺滑。放入布丁之后,明溪又就着刚才的工序之后,找一个蒸锅,放水,加热,然后将一个大碗放在蒸锅上,把磨好的可可粉、纯正西非顶级可可脂、以及砂糖放在碗中,不停搅拌。直到碗中的东西呈糊状(比较粘稠,在勺子会下滴,但不会很快,有点像倒番茄沙司那样)之后,在让巧克力冷却的时间里,

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