温水洗了一遍，捞出来放在小筐里沥着水，待花生皮还湿漉漉的，但是已经不滴水的时候，把花生随意切一切，切到没有一整个的花生就行了。然后生火，在锅里倒油，等油烧到七八分热，就把花生倒了进去。温水浸过的花生，炒起来不会乱蹦。等花生再到七八分熟，就停了火，把花生盛到盘子里冷着。
李素兰看锅底还有剩油，就另烧了一口锅，小火。锅色了就倒入白砂糖，拿筷子均匀的搅拌着，慢慢的白砂糖就融化成了糖浆，因为这时候的白砂糖提纯程度不高，结晶都有些发黄，所以糖浆颜色就有点偏红褐色。李素兰把搅拌的筷子往上提了提，拉出来一条糖丝，就熄了火，把七分熟的花生碎粒倒进糖浆里继续搅拌。直搅拌到糖浆劲头儿十足，再搅拌不动才停下来。最后把糖浆拌着花生一起盛到面板上，用擀面杖压平，烧晾一会儿，趁着半软不硬的时候切成小块，天然绿色无添加的花生糖就做好啦。
李素兰切的糖块儿小，给平儿和吴亮捡了十几块吃，剩下的收起来等司楠几人回来再吃。平儿给李素兰嘴里塞了一块，自己也吃了一块，然后还记得李素兰说要做绿豆糕，要去给李素兰舀豆面。
李素兰怕她把面粉洒了，忙自己起身去舀。把豆面和糯米面按1：1比例混合，加入白砂糖搅拌均匀，倒入花生油搅拌成面团，再揪成一小块一小块揉成团，压扁，上锅隔水蒸上两盏茶时间就好了。蒸好的绿豆糕口感细腻，味道纯正，绿豆的清香在细细咀嚼间荡然唇间。
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司楠想的没错，今天的大集人比往常都多，特别是大大小小的孩子多，大概都是拿了压岁钱来消费的。司楠今天摆摊的地方离的不远有个套圈的摊子，一上午都围着好多人。
赶集的人多吃饭的就多，从司楠他们摆好摊子，吃饭的就断断续续一直没断了人，司楠也就只能抽空歇下脚。这次要大份卤猪下水的人多了，单要大骨头汤的没几个，到午时末，基本又“三光”了，菜光，面光，汤光。司楠