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第四章 第一次谈判A(2 / 5)

峻德笑着点了点头说道:“小徐是都信息大学的吧?我还记得你那时候的模样呢,没想到现在变化得倒像个女强人了。”

“呦,那我们可以说是一家人了!”卞明摆出一副惊喜的表情说道。他这个时候也不知道徐晓燕和沈红星是什么关系,想拉近双方关系的话也只能用这么模糊的说法。

沈红星笑了笑,毫不客气的带头落座。四个人都坐夏侯,卞明问道:“红星和晓燕想喝点什么?”一边问他还一边扬起了手招呼服务员。

“我要拿铁吧。”徐晓燕说完就扭头看向沈红星。

“我就清咖吧。”沈红星说道。

其实沈红星一直比较喜欢的是意式咖啡,也就是“espresso”。这种咖啡也被称误翻译为浓缩咖啡,因为跟一般的冲泡咖啡比起来,这种意式咖啡更加浓厚,而且不加任何奶糖。如果用一杯espresso为原料,是可以分开冲成好几杯1atte(拿铁)或neto(卡普奇诺)。

但实际上这种意式咖啡,并不是什么浓缩品。跟一般冲泡咖啡不同,意式咖啡是用高压热水或者高压蒸汽。一般的热水冲泡法,只能萃取咖啡内部可溶于水的物质,而espresso这种意式咖啡却可进一步由高压热水或高压蒸汽,萃取非溶于水的物质。这些高压将使咖啡内部的脂质完全乳化,溶入水中,这是“醇味”的主要来源。乳化后的espresso的口感较为黏稠,让人喝起来有“如天鹅绒般轻滑细柔”的感觉;且黏稠会形成较低的表面张力,更能侵入味蕾,使香醇回荡于口腔之内,久久不散。

但是意式咖啡是二战结束后才出现的,以前一直是在意大利、西班牙等南欧地区流行,后来8o年代被星巴克推广到了全世界。意式咖啡进入中国更是差不多96年97年了,沈红星也不指望在云港这个地级市里喝的到意式咖啡。

卞明跟走到身边的服务员说了沈徐两人要的咖啡,然后恭维沈红星道:“我还真没想到大作家橘子居然这么年轻,来之前雨润公司的刘总还跟我说过

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