杨伟的厨艺还是相当不错的，他在美国读研的时候，就在一家中餐馆打工，跟餐馆里的大厨也着实学了几手。当然，在美国的中餐馆，即使是中餐，也带有浓重的西餐风格，不过，也不难吃就是了。
他在美国的女朋友安妮就是被他的厨艺给勾搭上的，安妮本来对中餐不是很感冒，但是自从吃了杨伟下厨做的菜之后，就迷上了杨伟做的饭菜，离开了杨伟她连饭都吃不下了。
到底做点儿什么呢？看猪八戒挑的东西，肯定是个食肉动物，肉少了可不行。有了，就做狗不理包子吧。一想到这个，杨伟都忍不住吞了一口口水，杨伟的老家其实是在天津，小时候也一直生活在天津，打小就是吃狗不理包子长大的。
杨伟打过工的那家中餐馆里就有一个原来老狗不理包子铺的面点师，杨伟先学的就是如何兜包子，虽然兜包子的时间会长一些，但是怎么也比烤肉的时间要短。
不过，要是兜包子可是需要发面的，如果没有酵母那还是打消这个念头好了。杨伟在厨房搜罗了一圈，还真让他找到了一大袋子强力酵母，除了这个，各种调料也是应有尽有，还有好些杨伟根本没有见过的，不知是哪个星球上的调料。
杨伟回想了一下步骤，毕竟已经有十七年没有下过厨了，要做出正宗的狗不理包子，选肉，和面，调馅，哪一步都非常的讲究，选的肉太肥不行，太瘦更不行。杨伟从那半片猪肉上足足切下来二十多斤，扔入了铰馅机中。
将剩下的猪肉又放回了食材储存室，顺道又拿回了一袋面粉和葱姜。包子面要用半发面，发面和死面搀的比例一定要适当，搀的少了面没有劲，兜不住汤汁，多了面发不起来。
杨伟将面粉倒入和面机后，就开始调制馅料，将葱姜和调料加入后，开始一边加水，一边向一个方向搅拌。强力酵母不愧强力二字，就这一会儿的功夫，面就已经发好。
杨伟的动作越来越熟练，逐渐找回了当大厨的感觉，很快，一屉的包子就已经上了蒸笼，八分钟后，杨伟的一声“开饭