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547章:莺莺燕燕(1 / 5)

那女子脸上一红,两道淡淡眉毛微微耸了一下,显然是心中有些不高兴,没有回答杨峥的话儿,直接将手中的菜肴给放了下来。

身后的女子见状也纷纷上前,一时小小的圆桌旁,环肥燕瘦,莺莺燕燕,好不热闹,看到众人眼花缭乱。

众女子放下手中菜肴,也不多话,翩然而去,小小的元桌上便留下了西湖醋鱼、叫化童鸡、东坡肉、龙井虾仁、牛肉粉丝、鸭血汤、肉包、喉口馒头,一些地道的杭州名菜。

“看这样子,这杨家想要让你做个饱死鬼啊?“高航伸手抓了那只叫花鸡的鸡腿,也不客气的大吃了起来,边吃边含糊的说道。

“饱死鬼总比饿死鬼好啊,不过谁做饱死鬼还不一定呢?“杨峥冷笑了声开始动手吃东坡肉,不过不是吃桌上的,而是吃李嫣儿亲手做的。

这东坡肉,是北宋大文豪苏轼任徐州知州时,黄河决口,苏轼身先士卒,和全城百姓筑堤保城。徐州人民杀猪宰羊,上府慰劳,苏轼推辞不掉,便指点家人烧成红烧肉回赠给老百姓,百姓食后,都觉得肥而不腻、酥香味美,便称之为“回赠肉”。苏轼贬谪黄州时,作有煮肉歌:“黄州好猪肉,价贱如粪土。富者不肯吃,贫者不解煮。慢著火,少著水,火候足时它自美。人们开始竞相仿制,并戏称为“东坡肉”。苏轼二任杭州知州时,因疏浚西湖有功。大家抬酒担肉给他拜年,苏轼便命将猪肉和酒烧好后给民工吃,家人误听为黄酒和猪肉同烧,大家吃后反而觉得更加酥香味美。“东坡肉”美名便慢慢传遍杭州,后来杭城内的一家大菜馆的老板,听说人们都夸“东坡肉”好吃,也按照苏东坡的方法烧制,挂牌写上“东坡肉”出售。这道新菜一应市,那家菜馆的生意很快兴隆起来,门庭若市。一时间,杭州不论大小菜馆都有“东坡肉”。后来,杭州厨师们公议,把“东坡肉”定为杭州第一道名菜,流传了下来。

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杨峥喜欢东坡肉的味醇汁浓,酥烂而形不碎

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