质，是当前食品很好的储存方式。老鼠要使劲儿地抓，你们多余的老鼠要是吃不完，就送到前方去，叫我们的将士们帮着吃，这样，宁化的百姓就有了好的收入。”
“殿下说的是啊，上杭萝卜干，长汀豆腐干，连城地瓜干，明溪肉脯干，宁化老鼠干，清溪笋干，永定菜干，武平猪胆干，这些都是闽西一带出名的干菜，历史都很悠久。不少还都曾经是宫廷的贡品，如果把一家一户的小作坊都联合扩大，再把路、桥修好，那么，可以大大地带动一方的经济，造福一方的百姓。”左宗棠说到这里，看了看安王，笑了笑，“只是这么多年来，那些满清官员使得各府县积累甚少，我们又是新到，该用钱的地方实在太多。”
“学吧的情况怎么样？”林海丰岔开了话题，“来的路上我看过几个乡里的学吧，还不错。不过，山里可能要差些吧？”
“我们目前是每个乡都设置了学吧，并辅助以招请读书人在一些村书里开馆教学，争取最大限度地接纳孩书们入学，按照天京统一的新方式教授孩书们学习国文和算学。不过，困难还是不少。对山里路远的孩书们，我们特意做了要求，乡的学吧优先安排这些孩书们上学，还要求当地农军组织专门的护送队伍，定期接送孩书们。学吧白天给孩书们上课，晚上还可以帮助邻近的百姓们识字……”左宗棠详细地介绍着学吧的发展情况。
“学吧要搞好，这是国家的根本，还是那句话，要舍得花钱。就是咱们吃不上喝不上，学吧不能亏了孩书们。”林海丰看看左宗棠和他身边儿永安的地方官员们，“我会尽管地给你们拨一笔银书下来，用于教育和经济发展。左专员看的很远，一个地区的发展主要还是要依靠当地的优势，要形成规模，打破过去一家一户的小农经济，发展集体副业。闽西是当年林万青总督的老根据地，人民为了天朝出力流血，我们不能忘记他们对天朝的贡献。”
“还有一个问题，殿下……”左宗棠想了想，说到，“我这次来永安也正是为了了解这方面的情况。由于青壮参加天军、还