?林家酒楼在大家的共同努力下，于一个月后正式开张，宋娇有四个大厨，两个是顾掌柜送来的，据说是顾少东家听到她家开酒楼的事，特意将家里两个厨子送了过来，连同卖身契一起送给了她。
另两个是她自己买的，专门教他们做石锅鱼和火锅，他们是官奴，主家范了事，被发卖了的，宋娇看他们以前也是厨子，手艺还行，便高价卖了来，另又买了十个小伙计，一律十六七岁小伙子，一个个眉清目秀，口齿伶俐。
宋娇每每总有一种雇佣童工的罪恶感，实在过不去心里那道坎，但在这里，十六七都算成年了，十三四出来谋生活的孩子多的是，陆轩和陆琪平日她都只让他们打杂跑跑腿，别的活都不让他们干的。
小伙计着装一致穿梭在店里，看着就舒心，在上岗前，都被宋娇统一培训过，微笑服务，卫生服务什么的强调再强调，力求做到让顾客吃的舒心满意。
开业这天，林家一大家子都迎在酒楼门口，宋家老爹哥哥嫂子都来了，两边村里关系好的也来了，顾掌柜的一早就来了，蔡老爷子带着两个孙子也来捧场，六个衙役站在一边，帮助维持秩序，小摊贩早都清理了，门口被打扫的干干净净。
吉时已到，在热闹的爆竹声中，挂在门楼上的牌匾覆着的红布被林家五人一起拉下，蓝底金漆的“一品楼”三字，在阳光照射下熠熠生辉。
众人高声喝彩，林子默站在大门前高声道：“各位乡亲父老兄弟姐妹，今日我一品楼开业的日子，从今天起，连续三天，全部半价，欢迎各位品尝，大家吃的满意了，也请帮我一品楼多做宣传，在此多谢各位，谢谢大家关照。”
人群一片欢笑，就有人高声问：“东家的，你那石锅鱼是什么东西？怎么没听说过。”
“石锅鱼是我一品楼推出的新菜色，只此一家，绝无分号，不但有石锅鱼，还有火锅，并有其它特色菜式，都是我一品楼独有，大家都可以品尝一下，也可作出点评，我一品楼有一顾客回馈卡，大家可对我一品楼菜式进行点评，