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第三十七章 十大名厨4(2 / 3)

上的保温杯里盛出了一小碗热腾腾的汤,当我凑近了观察才发现,这碗散发着清淡食材香气的汤竟然不似想象中那样浓稠,而更像是一碗清澈透明的白水,要不是那股沁人心脾的清香,我真以为老爷子年迈糊涂带错了东西。肖老爷子用他那微微有些颤抖的手,舀起一勺清汤,另一只手伸到张临江脑后,微微将他扶起一些,轻轻吹了吹便将汤勺送到了他的嘴边。

一口清汤入口,张临江微微闭上了双眼,嘴巴一下一下的砸着,片刻之后他的脸上露出了不可思议的神情,猛然睁开并望向肖老爷子的双眼里已然是老泪纵横,嘴里用微弱的声音说道:“好新鲜却又好熟悉、好亲切的味道,我喝出了欧阳、景坤他们的味道,还有你的和我的,怎么可能会有这样的味道,我心里的这种感觉……没办法表达,我的兄弟们……我……我对不起你们啊……”说着呜呜的哭出了声。边上的肖老爷子也是情到深处,泪如雨下。此刻两位孤独的老人就这样用眼泪祭奠着九泉之下的兄弟们,一生的艰辛,一生的付出,还有那些虚伪浮华,在这一刻都不再重要,唯有那份亲切的感情在不停的敲打着他们的内心。

“大哥,你做的这道汤叫什么名字?”两个人的情绪慢慢平复下来,张临江用他那微弱的声音问道。

“我没有给它起名字,因为我觉得这世上所有的字眼都不足以表达它所包含的意义。”

“这怎么行,这可是倾注了你一生心血的精华,更包含了我们兄弟之间无比珍贵的感情,可不能让它失传了,一定要留给后人。不如你给我讲讲它的做法,我来替它想一个名字,好让它将来能够流芳百世。”

肖老爷子微微点了点头,向他讲述了这道汤的制作过程。

原来老爷子从各个菜系常用的蔬菜、海鲜、肉类等食材中,精选了十种相宜相生的作为主料,又挑选了松茸、木耳、紫菜等八种提鲜食材作为辅料,又运用精细的刀功将各种食材制作出多棱的切面,通过这些切面尽量多的渗透出食材本身的香味,再在食材中加入少量的山泉水,以

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