她回头瞪了秦斌一眼,由于先前的成见,连说话的语气也变得冷冰冰的:“要你管!”
秦斌似笑非笑地看着她,道:“你是第一次做饭吧?”
宋雅洁的脸瞬间通红,支吾道:“你……我……”
“什么你啊我啊的?还不赶紧关火?不然里面的葱花恐怕要被炸成黑灰了!”
“啊!”宋雅洁发出一声惊呼,立即关了火,但铁锅内的葱花,已经变得焦黑无比,而且还散发着一股浓浓的糊味。她呆在那里,像个做错了事情的孩子一般,不知道该从哪儿下手了。
“看好了,我来教你!”秦斌走上前去,从宋雅洁手中接过菜刀,唰唰唰几刀将西红柿切成八瓣,装入盘中,然后打两只鸡蛋,用筷子搅匀。
“炒菜之前,一定要把配料准备齐全,只有这样,在下锅的时候才不会手忙脚乱。”秦斌一边说着,一边将铁锅内焦黑的葱花捞出来。
紧接着,他点燃了煤气灶,像个从业多年的老厨师一般,循循善诱地道:“炒鸡蛋西红柿的时候一定要注意先后顺序。先把锅里的油烧到九成热,然后倒入搅好的蛋液。注意,在这个过程中,什么都不要放,就连盐也尽量免掉。”
秦斌嘴上是这么说的,手上也是这么做的,等铁锅内的油开始冒烟的刹那,他猛然将蛋液倒入其中。
嗤——
金黄色的蛋液顿时膨胀起来,秦斌用锅铲快速翻了两下,然后啪的一声关了火。
“记住了,蛋液倒入锅中,要快速翻两下,然后立即关火。不然的话,鸡蛋就会被炒老了。”
秦斌将炒好的鸡蛋起锅,然后再次点燃煤气灶,等油温升到一定程度后,倒入葱姜和西红柿快速翻炒,等西红柿熟后,再倒入鸡蛋,放入作料……
不多时,一盘香气四溢,色泽诱人的鸡蛋炒西红柿就出现在了宋雅洁的面前。
整个过程如行云流水,宋雅洁看的如痴如醉,她没有想到,看男人下厨做饭,居然也是一种享受。她更没有想到,眼前这个小男人,居然