readx(); 日上三竿，膳房内的众人早等得望穿双眼，一见紫宁回来，莲婶迎上去叫道：“我的小姑奶奶，这一会子跑去哪里了，急的咱们眼都红了。那新鲜羊腿子肉早就备下了，用刀背细细砸断了筋，正在案板上晾着呢。”
紫宁抬头看一眼日头，说道：“刚好来得及。”双手扯起裙子进了膳房，见那紫砂锅在炉上文火熬着，绿环正蹲在锅前，眼睛紧紧地盯着火苗，不许人靠近，唯恐煮坏了一锅东西。
紫宁点头一笑，用清水洗净了手，转身去看案板那一块嫩羊腿肉。伸手翻了两下，操起边上一柄尖肉刀，仔细割下一层肥腻的腴筋。眼睛看也不看，将切下不用的羊肉往木盆子里一丢，说道：“只留这一块够使了，长公主不是大肚神佛，吃不下那么多肉。”
接着让人洗净了野百合、生姜和葱头备下，又配上切丝的青红两色椒，将羊肉切成大小相等的薄片，用细盐和椒粉香料一起拌匀，倒一点秋葡萄酿的汁液腌了，静静地等着羊肉入味。
只待那边紫砂锅里的香粥一好，这一边便可下锅爆炒羊肉。紫宁挪了一个长条席垫子，在火炉旁坐下来，跟绿环一起着看砂锅的火。
众人没见过这道菜，都满心疑惑，暗中嘀咕几句，却不敢问出来。莲婶耐了半晌，才小心问道：“紫宁姑娘，这是什么新样菜式，我们活了半辈子，也都头一回见。”
紫宁心想：“这一道百合炒羊肉，在现代是寻常的家常菜式，说出来便不稀奇了，得想一个雅致的名儿才好。”于是摇一摇头，正色说道：“这是专为长公主开脾胃的菜肴，是一等一的大秘密，说出来就不灵了。”莲婶见状，连忙缩一缩脖子，不敢再多问。
不一会炉上的紫砂锅盖里散出香气，紫宁闻一闻浓郁的气味，又在锅里添了一片薄荷叶子。这才熄火将粥出锅，用簋形青玉的雕花碗盛了，仔细盖了青瓷盖子，捧到一个竹盘上托住。
接下来半柱香的工夫，百合羊肉也在油锅里炒熟，紫宁将那剩下的秋葡萄汁淋上少许，