这天下午，袁方宴请梧州的重要官员。
他们是广西巡抚董元儒、广西左布政使李守俊、广西右布政使杨莹钟、广西按察使娄九德、广西总兵黎国炳。
这几位都是新近走马上任的官员，没有东林党的背景，换言之，就是说这些人不会胡搅蛮缠，可以实事求是地做些事情，东林党人的那些德行袁方是领教过的，不管对错，只要是异己的提案一律反对。
袁方让何士晋作陪，何士晋做过广西巡抚和两广总督，五个客人他都十分熟悉，有他在气氛容易融洽。
二楼雅间，六人围着一圈，一旁有三个歌妓身着薄纱在起舞，跑堂的在上菜。他一连上了二十四道菜，盛菜用的都是金碟银盘，十分的富丽豪华，翡翠玉的碗，青花金莲杯，精致的象牙筷。
各种佳肴摆满一桌，看似拥挤实则落错有致，菜色花样繁多，令人垂涎欲滴。
“诸位官爷，菜上齐了，请听小的报上菜名。”跑堂的说完，把手上的方巾搭在了肩上，报起了菜名，“这第一道菜是烧香菇，这是烧鹿肉，烹河豚、烹虎肉，炙鸭、炙泥鳅，还有一道炙蛤蜊，水母烩、水煠肉，还有一碟豆腐脑。“
“豆腐脑？”袁方疑惑了，这也算菜？
“这位官爷，您可别小看了这碟豆腐脑，它可不是黄豆做出来的，是用一百只鸟脑酿制而成。”跑堂的介绍完毕，继续往下报菜名，“这是炒大虾、田鸡腿、笋鸡脯、三事、酒糟蚶、镶肚子、带冻姜醋鱼、生爨牛、花珍珠、酢腐、油煎鸡、一捻珍、炮凤肚，最后一道蟠龙菜。菜全名全部报完，请诸位官爷慢用！“
跑堂的说完便退了出去。
袁方先举起了青花金莲杯：“诸位同仁，大家先喝一杯吧！”
一杯酒下肚，袁方放下酒杯，道：“诸位同仁，本督此次请大家来有一事相商，还请诸位各抒己见，畅所欲言。“
坐在袁方旁边的广西巡抚董元儒一边为袁方斟酒一边道：“制军大人有何吩咐尽管说就是，我等定当鼎力相助。”