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桌上，有大盘鸡、有大碗宽拌面、有酥皮牛肉饼。
大盘鸡主要由鸡块、土豆、辣椒、洋葱炒制，色彩鲜艳、爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆，辣中带香、粗中带细。
宽拌面，或者叫拌宽面。这大碗宽拌面和安西当地的拉条子（拌面）有些不一样，你看这个碗它又大又圆，你看这个面它又长又宽，而它的颜色甚至比大盘鸡还要鲜艳，因为加了好多不同颜色、不同口感和口味的配菜，比如爽脆的青椒、爽脆的黄椒、酸甜的西红柿、酸甜的葡萄干、甘香的花生、清新的黄瓜，面是雪白的，再加上蟹粉和鲍鱼汁，拌一拌，那颜色是相当好看。
酥皮牛肉饼呢，色泽金黄，看着就很酥。
鹿萍儿问：“哇，这些好吃的是谁做的呀？”
小家伙说：“爸爸做的！”
小脸儿上好像很自豪的样子。
鹿萍儿赞叹：“哇，哥哥真厉害！”
余越说：“吃吧吃吧吃吧。”
大家开动。
鹿萍儿每样都尝了一些，大盘鸡香辣爽口，大碗宽拌面滋味醇厚、口感丰富多样，酥皮牛肉饼咸鲜酥香，立刻赞不绝口：“唔……都好好吃啊！尤其这个牛肉饼，外层酥脆、内馅鲜香，咬一口，酥皮和牛肉一起嚼在嘴里，越嚼越香，滋味无穷无尽……这是怎么做的？”
余越简单说了一下：
拿大葱，切一些葱花；
牛肉绞碎，放入花椒面、五香粉、生抽、橄榄油、水淀粉、白胡椒粉，加少许白砂糖，搅拌一下，置入部分葱花，搅拌均匀；
和面，醒面，将面团擀成薄面皮，然后像叠被子一样，把面皮卷起来，再擀成薄片，如此反复，“叠被子”次数越多，起酥效果越好；
在折叠多次的酥皮上刷上香油，将牛肉馅薄薄地铺上一层，铺得均匀，然后轻轻把酥皮卷起，用刀裁掉多余的酥皮、避免皮太厚，然后轻轻把长长的酥皮牛肉卷盘成一饼；