裕华路府南街的这家饸饹馆名字起的很特别,叫做一碗香饸饹店。店门的招牌上还写着一条迷语:“三块瓦儿,盖个庙儿,里头住着个小老道儿”,这迷语要求打一农作物名,叶风心中自然明白这是什么意思,但还是故作不知,问秦嫣道:“秦律师,你知道这谜语的答案么?”
“是荞麦,我以前也吃过饸饹,知道最好的饸饹面就是荞麦面的,三块瓦儿,盖个庙儿正是形容它的外在形状。”秦嫣没有任何犹豫的就说出了正确答案。
这家饸饹馆是家老店,平时客人非常多,不过叶风和秦嫣来的晚,多数食客都走了,此时店老板和伙计也不忙活,见有新客到,店伙计赶紧迎了过来,满脸堆笑,招呼道:“欢迎二位光临小店,小酒小菜,不是特色,山珍海味,有失地道,一口饸饹,满口留香,二位请坐,尝尝我们栾成有名的东关荞麦饸饹面,保准你来一趟不觉亏,来两趟还想来,来三趟不想走,来四趟住不回,呵呵哈。”
这伙计艹一口方言,热情无限,说辞巧妙,让人感觉宾至如归。
饭店不大,不过摆设环境收拾到很讲究,有平间,也有雅间,叶风和秦嫣捡了一处僻静到场所,刚刚落座,热情好客的伙计便走了过来,笑道:“二位是先就点儿小菜喝会儿,还是直接上饸饹面先垫垫肚呢,要白的、黄的还是黑的?”
秦嫣听的有些迷糊,她虽然吃过饸饹,但还没吃过这么讲究的,对面到叶风也只是抿嘴轻笑,却是不给她解释,秦嫣无奈,只得向那伙计问道:“请问,这饸饹面还有许多讲究么?我原来所吃的都是用饸饹机压出来到白面饸饹或者荞麦面饸饹,跟面条也差不多,就是更筋斗点儿。”
伙计呵呵一笑,却是不住的摇头,忍不住给秦嫣介绍起饸饹来:“这位女士,这你可说错了,说起这饸饹面,还是我们家的最正宗,最地道,尤其是我们店儿这种地道北方味儿的饸饹面,起源于清代,百年传承,享誉四方,我们店儿的饸饹从主料上分,有白面、玉米面和白面混合以及荞麦面三种,颜色压出来